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LA VERA CUCINA ITALIANA

Em 1979, o italiano Ezio Giannino Librizzi chegava a Florianópolis, uma região influenciada pela cultura e costumes açorianos. Seguindo os passos dos tios, já instalados em Balneário Camboriú, Librizzi inaugurou a primeira Macarronada Italiana em Florianópolis, no antigo campo do Avaí, onde hoje é o Beira Mar Shopping.

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Foto interior

Em 1983, a casa mudou-se para uma construção mais ampla com entrada para a Avenida Beira Mar Norte e a Rua Bocaiúva. Hoje, 39 anos depois, a Macarronada Italiana é referência de boa comida na cidade, tanto para turistas como para os moradores da Capital que a quatro décadas testemunham a qualidade e a personalidade da comida de Ezio Giannino Librizzi.

Foto da fachada

A Versão do Chef

"A Macarronada Italiana nasceu em Balneário Camboriú em 1960. Meu tio Bruno mudou-se para aquela praia com a esposa Nalda e as filhas, para descansar após sua aposentadoria, seguindo o exemplo de outro casal de amigos italianos: Bruno e Nella.
Fizeram muitos amigos na sociedade catarinense que frequentava o balneário e para retribuir a hospitalidade e o carinho daquela gente, começaram a convidá-los para degustar as 'macarronadas' preparadas por Nella e Nalda.

Fizeram muitos amigos na sociedade catarinense que frequentava o balneário e para retribuir a hospitalidade e o carinho daquela gente, começaram a convidá-los para degustar as 'macarronadas' preparadas por Nella e Nalda.

Foto do interior

O que se seguiu foi um festival de pedidos e auto-convites: - Bruno, quando vamos comer de novo aquela 'macarronada italiana'? Foi desta forma que a sala da casa do Bruno se transformou no Restaurante Macarronada Italiana.

Anos depois, a convite de meu tio, eu e minha mãe Rosa, viemos ao Brasil para também abrir a nossa Macarronada. Escolhemos a encantadora cidade de Florianópolis para ser o nosso lar e iniciar o nosso negócio em 25 de julho de 1979.".

"Ézio Librizzi"

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